ਕਿਵੇਂ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਕਸ਼ੋਕਾ ਲੇਬਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਕਸ਼ੋਕਾ ਲੇਬਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਲਣ ਦੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕਾ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਕਸ਼ਾਕਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਹ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ

ਇਹ ਮੇਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗ੍ਰਿਲ ਬੈਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ 1 ਚੱਮਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ

ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ.

ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਬਾਹਰ ਚਲੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਧੋਵੋ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. 30-40 ਸਕਿੰਟ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ

ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 4TBsp ਪਾਓ. ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ.

ਬੀਜ ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸਵਾਦ. ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਲਾਂ ਵਾਲੀ 1 ਸਿੱਟਾ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਕਸੂਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤਕ ਅਕਸਰ ਰਲਾਉ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕੇ. 4 - 6 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ 200 ਸੀ