ਕਿਵੇਂ

ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਸਕੈੱਲਿਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

1/2 ਪੌਂਡ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਗੋਭੀ ਨੂੰ 1/2 ਚਮਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 2-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ excessੋ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜੋ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ ਜਦ ਤਕ ਤੱਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਣ.

ਅੱਗੇ ਆਉਦਾ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਡੱਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਭਰਨ ਦਿਓ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੈਪਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਮਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਭੈਣ ਨੂੰ ਇਹ "ਸਿਰਹਾਣਾ" ਸਟਾਈਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ!

"ਕੈਂਡੀ ਰੈਪਰ" ਡੰਪਲਿੰਗ.

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀ ਭਰਾਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ.

ਛੋਟੇ ਜੱਥਿਆਂ ਵਿਚ, ਘੜੇ ਵਿਚ dumpੋਲਕੀ ਰੱਖੋ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਕੜਾਹੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਤੇਲ ਠੀਕ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟਿਨਫੋਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਕੇ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਹੋਣ ਦਿਓ.

Minutes- After ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟੀਨਫਾਇਲ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਪੱਕਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Making Dim Sum of Michelin 1 Star Restaurant - Hong Kong Food. The Sweet Dynasty. Tsim Sha Tsui (ਜਨਵਰੀ 2022).