ਕਿਵੇਂ

ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਗਰੇਡ ਏ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਬਾਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 1/2 ਪੌਂਡ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 1/2 ਪੌਂਡ ਬੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਤੋਂ 60 ਗਰਮ ਬੀਨਜ਼ ਮਿਲਣਗੀਆਂ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੈਂ 1/2 ਪੌਂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਏ - ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਬੌਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਪਰ ਇਹ "ਦਿ" ਰਵਾਇਤੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਸਖਤੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਪਰ ਮੈਂ ਚੁਸਤ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਧ ਰੇਂਜ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ. ਮੈਂ ਬਾਰਬੋਨ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ / ਰਹੀ ਹਾਂ, ਪਰ ਵੱਖਰੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ. ਮੇਰੀ ਬੌਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ 5 ਪਿੰਟ ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਰੋਲਿੰਗ ਫੋੜਾ ਨਹੀਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 11 ਜਾਂ 12 ਬੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣੋ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ pੇਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਰ ਅੱਧ ਬੀਨ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਫੜੋ ਅਤੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਅੱਧ ਬੀਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਕੱਟ 1/4 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸਿਰੇ' ਤੇ ਜੁੜੇ ਰਹੇ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਹੋ ਪਰ ਮੁੱਖ ਵਿਚਾਰ ਬੀਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਬੈਚ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਂਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਾਰ ਨੂੰ 2cups (+) ਬੂਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੈ ਕੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕੀਆਂ ਹੋਣ. Tightੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ.

ਨਿਯਮ 5 ਬੀਨਜ਼ / ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ. ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਲਈ ਮੈਂ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ 11 ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜਾਰ ਭਰੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. (6 ਮਹੀਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ). ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਨਰਮੀ ਦੇ ਹਿੱਲਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਵਨੀਲਾ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਜਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਰੱਬ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ makingੱਕ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਡੋਲਦੇ ਰਹੋ. ਬੈਚ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਰਚੀ ਗਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਹਲਵਨ ਨ ਠਡ ਕਕ ਦ ਜਚ ਕਤ (ਜਨਵਰੀ 2022).